朝だ!生です旅サラダ
2017年10月14日(土曜)／テレビ朝日
[山口・観光／グルメ情報 ほか]
ヒロドが行く！日本縦断 コレうまの旅 ~山口~
街の随所に武家屋敷が建ち並ぶ 歴史情緒豊かな 山口県の萩市で「千古不朽」のプレゼント探し！
コレうまの旅 in 山口・萩市
1⃣ これぞおふくろの味！いかのXO醤
■ 漁師の奥様たちが作る！小さなスルメイカを使った “食べるラー油”
「山口県漁業協同組合 玉江浦支店」
イカたっぷりXO醤 小(80g) 650円
スルメイカを炒め、ニンニクや唐辛子・干しエビなどと一緒に炊いた 食べるラー油
手作りのため受注生産なのですが、全国にもファンのいる人気商品なんだそうです。
商品にならずに廃棄していた小さなスルメイカを活用して生まれたという 萩のおふくろの味
[関連HP] » イカたっぷりXO醤｜萩の地魚もったいないプロジェクト – 萩しーまーと
2⃣ 季節限定！夏みかんの和菓子
■ 残念ながら お目当ての「夏みかんの丸漬け」は売り切れ…
『光國本店』
萩乃薫 壺入 2,052円
香り高いという まだ皮が緑の若い夏ミカンの皮を使用(11月までの限定商品)
夏ミカンの皮を丁寧に手作業で砂糖漬けにしたお菓子
[住所] 山口県萩市熊谷町41
[食べログ] 評価 3.16 ★★★（口コミ 15件時点）
3⃣ 幻の和牛！見島牛のステーキに舌鼓
■「萩市観光協会」で聞き込み → 教えて頂いた幻の牛が食べられるお店へ
『網焼きレストラン 見蘭 (けんらん)』
見島牛ロースステーキ 約180g 8,640円
□ 幻の牛!? 貴重な「見島牛」
外来種と交配していない 日本在来の和牛で、天然記念物
年間10頭ほどしか市場に出ないという 幻の牛！
和牛本来の自然な霜降りと和牛原種がもつという濃い旨みが特徴
見蘭牛ロースステーキ 約200g 3,780円
見島牛とホルスタインを掛け合わせた “見蘭牛”
こちらも月に十数頭しか出回らないという貴重なお肉
[住所] 山口県萩市堀内89 ミドリヤファーム内
[食べログ] 評価 3.44 ★★★☆ (口コミ 15件時点)
[HP] http://mishimaushi.com/brand/store/store02.html
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