ヒルナンデス！
2014年04月16日（水）／日本テレビ
[東京 観光／築地グルメ情報] 築地場外市場の人気店から知る人ぞ知るグルメまで
意外？オードリー若林は築地出身！地元民しか知らないディープな穴場巡り
大人気の「海鮮ひつまぶし」や数々の有名人も魅了する絶品「フレンチもんじゃ」など
あなたの知らない本当の築地!?
生まれ育った若林がお勧めする㊙穴場
オードリー若林的「築地No.１巡り」
築地No.１巡り①／若林的「築地で１番ウマい豆腐」とは？
東京・築地７丁目
『とうふ 杉寅』 若林さんの小学校時代の同級生のお店
明治34年（1901年）創業 113年のもの間、
食にうるさい築地で愛され続ける老舗豆腐店
半熟豆腐 やわらぎ 280円／極上の口どけ！
濃厚な味わいとトロトロの食感で大人気の一品
通常１種類しか使わないにがりを２種類 固まり過ぎない独自の配合で使用
築地No.１巡り②／[築地場外市場] 不動の人気！焼き牡蠣＆真っ黒なウニまんじゅう
「築地場外市場」／築地の代名詞とも言える代表的なスポット
約400もの店が軒を連ね、食材に関するものなら何でも揃います。
週末には１万人以上が来場するという観光客にも人気のスポット
築地場外市場での最大の魅力は店頭で食べる海の幸！
東京・築地／築地場外市場
『ハレの日食堂』 蒸したての牡蠣やウニが大人気！
焼きカキ 200円
その時期に一番美味しい牡蠣を全国各地から厳選！
ジューシーで濃厚な味わいで、何もつけずに食べてもウマい!!
東京・築地／築地場外市場
『芳賀商店』 場外市場で人気急上昇中の黒い饅頭！
関門うにまん 320円／中にはウニでつくったあんがたっぷり！
ペースト状のウニに魚肉や鶏の軟骨を混ぜ合せたて作ったコリコリとし食感のあん
真っ黒な皮は竹炭を混ぜて作られており、竹炭でウニの生臭さと減らし まろやかな味わいに!!
そのインパクトと美味しさで１日に300個も売れる築地場外市場で今 話題のグルメ！
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