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2018年1月12日(金曜)／日本テレビ
[横浜・観光／中華街／ランチ・グルメ情報]
特集(気になる！)：小籠包に肉まん… 冬に食べたい熱々の “包(パオ)グルメ” を紹介！
▼ 旬の上海蟹を使った期間限定メニュー！濃厚なカニみそ餡を包んだ小籠包
横浜中華街 “包(パオ)グルメ”
横浜中華街 包グルメ1⃣／美味！熱々スープ “焼き小籠包”
上海小籠包専門店
『鵬天閣 新館』
豚肉の焼き小籠包 ４個 540円(税込み)
海鮮焼き小籠包 ４個 780円(税込み)
[住所] 神奈川県横浜市中区山下町142
[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 145件時点)
横浜中華街 包グルメ2⃣／新名物!? ふわっ “米沢牛肉まん”
『横浜大飯店 大通り店』
□ 先月からの新メニュー
米沢牛肉まん 500円(税込み)
※ １日50個限定の販売
[住所]
横浜中華街 包グルメ3⃣／今が旬！上海蟹の熱々小籠包
■ 作りたてのこだわり！注文を受けてから包む 上海蟹の小籠包
『上海豫園 小龍包館』
上海蟹みそ小籠包 ５個 1,404円(税込み)
※ ２月末までの期間限定メニュー
ほぐした上海蟹の身も合わせた 濃厚なカニみそ餡を使用！
全体的にはほぼ豚肉の餡が占めるという程度の割合ですが、
それ以上入れると、味がしつこ過ぎて クドくなりすぎるとのこと
試行錯誤の末にたどり着いた割合の餡を、より強く風味を感じてもらうため 客の注文を受けてから包みます。
[住所]
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