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知っとこ!2014 新春スペシャル 「冬も楽園!ゆるり沖縄いやし旅/冬こそ食べたい!沖縄グルメ」

更新日:

知っとこ!2014 新春スペシャル

2014年01月04日(土)

 

沖縄といえば夏のイメージですが、実は冬もオススメ!
冬ならではの絶品グルメなど冬の沖縄を案内!!

 

冬も楽園!ゆるり沖縄いやし旅

※ 作成中

 

市場で見つけた冬の絶品食材でランチ!

『那覇市第一牧志公設市場』
沖縄県那覇市松尾

戦後のヤミ市から続く県下最大の市場
土産物店が立ち並ぶ国際通りにも近く、観光客にも人気のスポット!

1階の鮮魚店で購入した食材を2階の食堂で調理して貰えます!!
(調理代/500円×人数)


牧志公設市場 1階
『南風原鮮魚』

冬のオススメ食材!
イラブチャー(あおぶだい)

寒い季節には身が締まり、特に美味しい!
鯛に似た白身で淡白な味が特徴

夜光貝フタが大きいものほど身も大きく美味しい!
セミエビ/冬には大きなものが多く、伊勢エビにも劣らぬ高級食材

 

牧志公設市場 2階
『がんじゅう堂』

1階で買った冬のオススメ食材3種類を調理してもらったお店
イラブチャー(あおぶだい)、夜光貝、セミエビ

イラブチャー/セミエビ/夜光貝の刺身
夜光貝のニンニクバター炒め
イラブチャーの揚げあんかけ

イラブー汁(ライス、漬物付) 1,800円

イラブーの燻製を煮込んだスープは
血液循環を高め、カラダを温める効果も!

 

冬こそ食べたい!沖縄グルメ

 

冬限定!? 沖縄そばラーメン

沖縄県・山里
『だるまそば』

骨汁 950円
沖縄そばラーメン 680円

 

ニンニクたっぷり!チキンの丸焼き

沖縄県・内間
『ブエノチキン 浦添』

チキンの丸焼き 1,500円

 

在来豚アグーの絶品しゃぶしゃぶ

『食彩酒場 まつもと2号店』

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