ヒルナンデス

2014年01月08日（水）

本当に旨い㊙裏情報！

同業者が認めた他店のオススメメニュー！
　横浜中華街　いま食べたいあったかグルメ

横浜中華街“あったかグルメ”④　伸ばして食べる縁起物スイーツ！

『三国志 フカヒレ専門店』

『蓬莱閣』料理長のおすすめ料理
　飴糸の伸びる幸せリンゴ　1,680円（4人前）

メニューには載っていませんが、注文すれば作ってくれるそうです。
中国では家庭で作られる一般的なスイーツですが、
意外と手間がかかるため横浜中華街でも出しているお店が少ない珍しいスイーツ

砂糖を弱火で３分熱して水飴を作り、
フリッター状にしたリンゴと水飴を絡めます！