とんねるずのみなさんのおかげでした／ぶらり途中下車の貝
2014年10月16日(木)／フジテレビ
[静岡・伊豆 観光／グルメ情報] ノリさんオススメの貝！何個でも食べられる!?絶品“シッタカ”
▽ハイペースで開催される人気企画！ぶらり途中下車の貝
貝が大好きなノリさんと行く貝の旅 第３弾／静岡県 伊豆
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途中下車の貝②／伊豆半島・網代 絶品シッタカ
和ダイニング『あじあじ』
網代漁港の目の前にある海鮮料理店
地元で獲れた魚介類を提供するこだわりの店
シッタカの塩茹で 800円〜／ノリさんのオススメの貝！
正式名は“バテイラ”と言い、貝殻が円すいの形をしている
調理方法は塩茹での他、煮物などにも
市場に出回ることが少なく、なかなか食べられない貴重な貝
※ 販売は仕入れ状況によります
ノリさん特製 まご茶漬け／ノリさんの思い出の味！
材料：アジ・ショウガ・ネギ・醤油・お湯
自転車屋の前は網代の隣町・宇佐美の漁師だったというノリさんのお父さんが作ってくれたそうです。
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[あす楽対応]今となってはとても希少価値の高くなった尻高（シッタカ）貝！！磯の香りと濃厚な肝をお楽しみ下さい！ 価格:1,080円 |
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