ウチくる!?
2015年09月20日(日)／フジテレビ
[横浜 観光／中華街／ランチ・グルメ情報]
昭和２年 創業。80年以上の歴史を誇る広東料理と四川料理の名店
エビチリ・チャーハン・麻婆豆腐・点心
プロが教える！横浜中華街 絶対にハズさない４大メニュー
都内の中華料理店で働くプロにインタビューを行い、”プロが教える横浜中華街の本当にうまい店”をリサーチ！
出演者：中山秀征、中川翔子
ゲスト：博多華丸(実は横浜に在住の福岡芸人)
横浜中華街 ４大グルメ①／プロが教える本当に美味いエビチリ
『中国料理 一楽』
大エビのチリソース １~２人前 1,620円
食感を生かすため 低温でじっくりと油通ししてエビを８種類の調味料をブレンドした自家製チリソースと絡めます。
ポイントはエビの頭や殻から煮だして旨味を凝縮させた “エビ油”。これを仕上げに使う事で より一層 エビの旨味や香りが引き立ちます。
辛味が効いているのに エビの甘みまで楽しめるマイルドなソースとぷりぷりの食感が堪らないプロが選んだエビチリ！
『中国料理 一楽』／店舗情報
[住所] 神奈川県横浜市中区山下町150
[TEL] 045-662-6396
[定休日] 不定休
[営業時間] 11:30～21:30 (L.O.)
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 126件時点)
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