ヒルナンデス！

2014年03月12日（水）／日テレ

日本一の料理道具の専門店が集う「かっぱ橋商店街」
鍋＆＆まな板から便利グッズまで… プロが買う品と主婦が買う品は一体どう違うのか？

プロ料理人と主婦 売れ筋No.１品にはどんな違いが？
日本屈指の料理道具街 かっぱ橋で大調査！

　
カッパ橋道具街 
総延長800mに料理道具専門店が170軒以上
圧倒的な種類とリーズナブルな価格で、プロをはじめとして一般客も購入に訪れます。

カッパ橋で売れ筋No.１調理道具調査①／客の８割がプロ！面白くてマニアックな商品も

鍋の専門店『お鍋の博物館』

鍋の売れ筋No.１
プロ(料理人)：極厚アルミ製(厚さ4mm) 片手鍋　10,285円
→　鍋に厚みがあるので熱加減がしやすく、じっくりとソースなどを作るプロに人気！
→　しかし、主婦にとっては重く、取っ手が厚くなるのもデメリット
主婦(一般客)：アルミ製 雪平鍋　2,720円

フライパンの売れ筋No.１
プロ(料理人)：キングフロン アルミ製 27cm(フッ素加工)　9,450円
→　三層の高級フッ素樹脂加工は耐久力が高く、焦げ付きにくい
→　取っ手が金属で丈夫なのでプロが使う火力でもOK
主婦(一般客)：｢KIWAME｣RIVER LIGHT 鉄製 28cm(IH対応)　6,195円

カッパ橋で売れ筋No.１調理道具調査②／まな板が20種類以上！寸胴なども豊富

『株式会社 飯田』

まな板の売れ筋No.１
プロ(料理人)：銀杏のまな板　5,580円
→　銀杏は油分が多く、水気を弾いてくれるので、カビが生えにくい
主婦(一般客)：裏と表で色が違うプラスチック製のまな板　1,180円
→　色で切るものを使い分け衛生面に配慮

キッチン便利グッズの売れ筋No.１
プロ(料理人)：マッシュルームスライサー　1,890円

ピーラーの売れ筋No.１
プロ(料理人)：Victorinox ステンレス製ピーラー　500円／刃が斜め
主婦(一般客)：FOREVER 光触媒チタン製　900円／刃が真っすぐ

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