マイヤー電子レンジ圧力鍋で作れる簡単レシピ②
ご飯が上手に炊ける！
『和風海鮮パエリア』
電子レンジだけで作れる本格的なパエリア!!
材料（４人分）
白米 ２合
[A]
だし汁 350ml
薄口しょう油 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
塩 小さじ1/2
エビ ８尾
ほたて貝柱（生） 50g
塩・コショウ 各少々
あさり ８個
ミニトマト ４個
しめじ 1/2パック
オリーブオイル 大さじ１
ブロッコリー 1/4株
作り方
① 圧力鍋に研いだ白米を入れ、調味料を合わせた[A]のだし汁を加えて
30分浸水させて染み込ませます。
② エビは殻をむいて背わたを取り、あさりは砂抜きをして殻をよく洗います。
トマトはへたを取り、しめじは根元の石づきを切り落としてほぐします。
③ エビとほたてに塩・コショウを振って下味をつけ、①の圧力鍋に入れ、
さらに、②の具材も加えます。
④ オリーブオイルを万遍なく回しかけたら圧力鍋のフタをします。
⑤ 600Wの電子レンジで12分加熱したら20分間 蒸らします。
⑦ フタをあけてたら食べやすい大きさにしたブロッコリーを加え、
再びフタをして、600Wの電子レンジで２分加熱したら 完成！
マイヤー電子レンジ圧力鍋で作れる簡単レシピ③
デザートも作れる！
『柿のコンポート』
材料（２人分）
柿 １個
ハチミツ 大さじ３
水 200ml
レモン汁 小さじ１
ミントの葉 適宜
作り方
① 柿は皮をむいてから８等分に切ります。
② 圧力鍋にカットした柿を並べ、ハチミツ、水、レモン汁を加えます。
③ 圧力鍋のフタをして600Wの電子レンジで３分加熱し、
そのまま粗熱が取れるまで置いておきます。
④ 冷めたらボウルに移し、冷蔵庫で冷やして 完成！
※ お好みでミントを添える