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青空レストラン「千葉県 春キャベツ(灯台キャベツ)/メンチカツ・まるごとロールキャベツ…絶品アレンジレシピ・作り方+万能うまだれ・生姜味禅」

更新日:

満天青空レストラン/千葉 編

2016年04月02日(土)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/春キャベツ]
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千葉県 銚子のシンボル、犬吠埼灯台にちなんだ名産の春キャベツ “灯台キャベツ”
▼ 銚子は全国屈指の春キャベツ産地で、10年前から出荷量は堂々の日本一!
▼ キャベツをまるごと使った驚きのロールキャベツやメンチカツ など農家ならではの絶品レシピも紹介!
▼ いつもの料理の味がグッとあがる… 人気の万能ダレも!

 

 

千葉県 春風が育む “灯台キャベツ”/ 絶品レシピ

千葉県 銚子市 名人:伊藤清治さん
出演者:宮川大輔、鈴木奈々

灯台キャベツ

東京ドーム5個分の敷地。日本一の産地で育まれる 灯台キャベツは、ふわりと柔らかく 抜群の甘みが特徴!
太平洋に面する銚子は、暖流の黒潮がもたらす 海洋性気候によって年間の平均気温 15℃と、夏は涼しく 冬は暖かい。その気候と保水性に富む赤土が みずみずしくとびきり旨い春キャベツを育てるそうです。

地元・名産地ならではの絶品レシピ

「キャベツしゃぶしゃぶ」
「シーザーサラダ」
「にんにくアンチョビキャベツ」
「キャベツメンチ」
「まるごとロールキャベツ」
「キャベツたっぷりスタミナ丼」

 » 詳しいレシピは「青空レストラン」の公式サイトに

 

千葉県 大人気!万能うまだれ “生姜味禅”

野菜ソムリエがこだわり作った万能うまだれ「生姜味禅(みぜん)

 

 

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