満天★青空レストラン／愛知 編
2016年05月28日(土)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／みりん]
いつもの料理が段違いに美味しくなる!? 長期間の熟成の “黒みりん”
愛知県 20年熟成 “黒みりん”／ 絶品レシピ
愛知県 名人：山田幹夫さん 山田洋資さん 親子
出演者：宮川大輔、スピードワゴン
黒みりん
幕末(1862年)に創業し、以来153年にわたって みりんの醸造を手掛けてきた『甘強(カンキョウ)酒造』
自慢の一品が 20年熟成の “黒みりん”
通常のみりんは １年ほど熟成して出荷するところ、20年もの長期熟成をさせた商品
長期間の熟成が生み出すのは 芳醇な香りと黒蜜にも似た上品な甘さ
料理に使えば その味は格段にアップ！
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甘強 弐拾年熟成貯蔵 黒みりん 600mlビン 秘蔵のタレや秘密のレシピ用に最適!! 20年熟成 カンキョウミリン 価格:3,240円 |
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【2本単位】甘強 弐拾年熟成貯蔵 黒みりん 180mlビン 20年熟成 カンキョウミリン 価格:2,000円 感想(1件) |
地元・名産地ならではの絶品レシピ
牛乳で割るだけで…お酒としても絶品！
「黒みりんミルク」
「カレイの煮付け」
「鶏の照り焼き」
「コールスロー」
「黒みりんの海鮮炒め」
「名古屋名物！ひつまぶし」
» 青空レストラン「千葉 復活した江戸前はまぐり＋絶品アレンジレシピ／注文殺到！大人気の和風レバーパテ」
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5/14(土)放送の『満天☆青空レストラン』で紹介予定！【完全予約販売】自家製レバーのパテ★楽天ランキング総合1位獲得！鶏レバーペースト【予約待ち】 価格:1,296円 感想(1600件) |