にじいろジーン
2013年8月10日
夏休みニッポン島ごはんSP
一度は食べたい！離島の極上グルメを紹介♪
≫【ベッキー編】大好物のタコを求めて愛知県日間賀島へ！名物の絶品タコにベッキー感動!!
【ぐっさん 兵庫県・沼島で 絶品！島ごはん探し ♪ 】
ぐっさんこと山口智充さんが訪れたのは、
淡路島の南4.6kmにある
今も手つかずの自然が残る島
沼島
人口およそ500人 漁業が中心の島
はるか昔 神々が作り出した最初の島という
「国生み伝説」が残る神秘的な島
『沼島漁港』
沼島の絶品食材！
黄金色に輝くトツカアジ漁へ
トツカアジ
沼島周辺で獲れるトツカアジは
尾びれから腹にかけて黄金色に輝く
別名「黄金アジ」
釣れたトツカアジをお刺身で頂くぐっさん
「程よく脂ものってて… これウマいっすね〜〜」
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淡路産天然トツカアジ（中～大）1～2尾で400g前後（活じめ）（マアジ・平アジ） 価格:1,580円 |
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塩焼・お刺身に！淡路島産天然トツカアジ1尾100g前後水揚げ即日発送 価格:580円 |
【「国生み伝説」が残る 兵庫・沼島の大自然】
海中に剣を立てたかのような
「上立神岩」は島の人々から崇められている
【兵庫・沼島の幻の絶品アジを使った料理】
トツカ丼
焼いたトツカアジの身をほぐしてごはんの上にのせ、
さらにその上からトツカアジのお刺身をのせた丼
トツカの素焼き
七輪でトツカアジを焼いたシンプルな料理
【兵庫・沼島 伊勢エビを使った島ごはん】
民宿『割烹しらさき』
漁師さんにもらった「伊勢えび」を調理してもらいます。
伊勢エビ鍋
サバを使った秘伝の和風ダシに
豪快にぶつ切りにした伊勢エビを加えた
上品かつ濃厚な味わいの沼島ならではの絶品鍋！
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【あす楽16時】淡路産天然活伊勢えび1尾あたり200g前後（イセエビ・いせえび）（伊勢海老）【楽ギフ_のし】 価格:2,280円 |
【ぐっさんが兵庫・沼島のハモ漁に挑戦！】
見事ハモを釣り上げるぐっさん！
関西の夏を代表するハモ
中でも、沼島のハモは程良く脂ののった最高級ブランド！
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【産地直送】湯引き、てんぷら、はもすき、すべて楽しめる 淡路島 由良・沼島産 活鱧（ハモ） 丸々一匹セット 1．3Kg 価格:7,350円 |
ハモすき鍋
細かく包丁を入れる“骨切り”をして、
昆布の風味とタマネギの甘さが和風ダシにくぐらせます。
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価格:3,980円 |
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新品価格 |
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価格:3,800円 |
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