満天★青空レストラン ／ 京都 編
2017年３月３日(土曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／蓮根・れんこん]
生産量が少なく 希少！しかし、その美味しさを知る人は行列を作って購入するという「麻機レンコン」を紹介！
レンコンを知り尽くす 名産地・農家ならではの絶品アレンジレシピも‼
▼ 静岡県 焼津市で作られる お酒がすすむ お取り寄せグルメ！
その絶品おつまみ「マグロの酒盗」× レンコン で… 乾杯メニューに！
京都府 徳川家康ゆかりの “レンコン”／ 絶品レシピ
静岡県 静岡市 葵区／麻機地区
出演者：宮川大輔、ピース 綾部祐二、鈴木奈々
■ 徳川家康ゆかりの地として知られる 静岡県 静岡市
※ 徳川家康はその生涯の半分近くをこの地で過ごしたといわれる
麻機(あさはた)レンコン とは？
徳川家康は長生きで知られ、平均寿命が約40歳の時代に 75歳まで生きました。
そんな徳川家康が健康を気遣い食べていたといわれるのが「麻機レンコン」
その特徴は納豆のように糸を引くほどの強い粘り気！
このネバネバのもととなる成分・ムチンは、胃腸を保護し 免疫力を高めるといいます。
名産地・農家ならではレンコンを使った絶品レシピ
「レンコンのフライ」
「レンコンの筑前煮」
徳川家康が食べていた料理を再現!?
「麻機レンコンと山芋のとろろご飯」
静岡県 “マグロの酒盗”
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満天青空レストランで紹介！《紫火まぐろ酒盗》塩辛専門店 駿河屋賀兵衛 鮪本来の味わいを生かした辛口仕上げ 価格:900円 |
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価格:1,280円 |
▼「生しらすの塩辛」も人気！
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価格:1,200円 感想(3件) |
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《紫火まぐろ酒盗といか酒盗漬け(楽盃)》塩辛専門店 駿河屋賀兵衛 価格:2,700円 |
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《紫火まぐろ酒盗と大粒いくら酒盗漬け》塩辛専門店 駿河屋賀兵衛 価格:3,400円 |
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