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主治医が見つかる診療所「認知症を予防できるオメガ3を含む“エゴマ油(&アマニ油)”/再発見!健康寿命を延ばす日本古来のスゴイ食材」

更新日:

主治医が見つかる診療所

2014年12月15日(月)/テレビ東京

[認知症予防/病気・健康情報]

1日わずかスプーン1杯 摂るだけで認知症を予防出来る奇跡の油!?
エゴマ油・アマニ油に含まれるオメガ3が認知症を予防!
さらに、健康寿命を延ばす様々な効果も!!

再発見!健康寿命を延ばす
日本古来のスゴイ食材/④エゴマ油

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健康寿命の延ばす食材④/認知症を予防できるエゴマ油

「エゴマ油」

◆ 最近の研究で認知症に効果があるとされる “オメガ3”が含まれる!
→ オメガ3は体内で作れないので、食事から摂るしかない
→ オメガ3が含まれる食材は少ない

◆ エゴマ油(やアマニ油)は食べる直前にかける!
→ オメガ3は非常に熱に弱く、加熱する料理にはむいていない
→ 常温ではなく冷蔵庫で保管し、加熱する料理には食べる時にかける

・オメガ3の油
→ 他の油とブレンドする事で安定し、酸化を軽減することができる
→ 血流改善、心筋梗塞の予防など 色んな良い作用がある
→ エゴマ油に含まれるロスマリン酸には血糖を下げる作用も!

・油は種類より新鮮さ、鮮度の方が大事!
→ オリーブオイルなど他の油でも同じですが、安くても新しい物を!!

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