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ノンストップ「かっぱ橋の“台所番長”が教える!本当に使える料理道具①/便利グッズ・おろし金…」

更新日:

ノンストップ!

2015年06月02日(火)/フジテレビ

[調理道具・キッチングッズ]

かっぱ橋の“台所番長”が教える!
本当に使える料理道具 Part.1

料理道具のスペシャリスト/飯田結太さん

 

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 本当に使える料理道具①/フライパンの選び方

「底板の厚さが3mm以上のフライパン」

底板が薄い → 温度差で焼きムラが出来る!
底板が厚い → 熱が均一に広がる!

※ 迷った時・厚さが分からない場合は、IH用のものを選べば大体 底板が厚い!

 本当に使える料理道具②/包丁の選び方

「モリブデン鋼の包丁」

モリブデン鋼:ステンレス+クローム+モリブデン

 本当に使える料理道具③/プロも愛用!おろし金の使い分け

ふわっとした大根おろしに!
楽楽オロシてみま専科」5,122円

アーネスト 楽楽オロシてみま専科

価格:3,240円  感想(3件)


シャキシャキの食感が楽しめる大根おろしに!
おろしま専科」1,543円

大根おろし「おろしま専科」日本製

価格:832円

 本当に使える料理道具④/時短&美味!最新便利グッズ

皮をむいていないニンニクを手を汚さずに潰せる!
ガーリックプレス3」3,500円

ガーリックプレス3

価格:3,348円

MOHA Presto バターミル」2,786円

最大P33倍★6/4(木)1:59迄/モハ プレスト バターミル moha PRESTO BUTTER MILL

価格:2,808円

 

 

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スノーホワイトフライパン シルクウェア 浅型 24cm

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プロキング 半寸胴鍋 18cm メジャー付 PK-2

新品価格 ¥9,850から

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