がっちりマンデー!! ２時間SP
2015年07月08日(水)／日本テレビ
[通販・お取り寄せ／蒲鉾・かまぼこ]
業界新聞 儲かる最先端ニュース2015年上半期
▼ 本物以上の味!?美味しすぎる… カマボコで作るチーズケーキ＆ホタテ＆ウナギ！
2015年は、‟かまぼこ生誕900年” えということで盛り上がっているという練物業界の儲かる最先端ニュース！
紹介者：水産練製品新聞 土井編集長
ポスト カニカマを目指す「フェイクかまぼこ」がブームに⁉
かまぼこ業界に押し寄せるニューウエーブ！
お魚のチーズケーキ＆ほぼホタテ＆うな蒲ちゃん
出演者(MC)：加藤浩次、進藤晶子
ポスト カニカマ新商品①／「全国蒲鉾品評会」特別賞にスゴいかまぼこが！
かまぼこ界のアカデミー賞・第67回 全国蒲鉾品評会の特別賞に選ばれた…
ヤマサ蒲鉾
「お魚のチーズケーキ」１個 1,000円
お値段はカマボコにしてはちょっとお高めですがカロリーはチーズケーキの約半分で味はチーズケーキそのもの！
ポスト カニカマ新商品②／見た目も味も食感も再現！
カネテツデリカフーズ／今回の儲かる大賞！
「ほぼホタテ」６個入り 255円
帆立のエキスと魚のすり身で作られたカマボコで、味も見た目も限りなく本物のホタテに近い逸品
帆立のアミノ酸を分析して本物の味に近づけ、口の中でほどける食感も再現！
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【がっちりマンデー！！で紹介されました！】【ご注文殺到中】【3パック】ホタテがくやしがる ほぼホタテ ホタテかま かまぼこ ホタテ 価格:1,380円 |
ポスト カニカマ新商品③／カマボコうなぎ!?
➡ 2016年12月27日のフジテレビ「クイズやさしいね」でも紹介！
“2016年 大ヒットグルメ９連発！安い！美味い！の裏にやさしい秘密”
石川県七尾市 (株)スギヨ
→ 1970年代に元祖かにかま「かにあし」を発売したフェイクかまぼこのパイオニア！
本物の鰻の半分以下の値段でも味は本物に肉薄！
「うな蒲ちゃん」１パック 400円
脂分の多いウナギ → 口の中でふわっとほぐれる
それを脂はほとんど使わずに、すり身にコンニャクのペーストをブレンドすることでウナギに近い食感を実現！皮の部分はイカ墨で再現！
さらに、焼きにもこだわり 本物のウナギの蒲焼きを作るライン(工場)で同じように焼き上げています。タレを付けて焼く時間が長いと、タレが加熱されることで嗜好性の高い香りが出るそうです。
小骨が無いので子供からお年寄りまで食べやすいのも特徴！
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