満天★青空レストラン／宮城県 編
2015年07月11日(土)／日本テレビ
[宮城県／通販・お取り寄せ／焼きそば・ホヤ]
その見た目から海のパイナップルとも呼ばれる「ホヤ」は、石巻では酒のあてやご飯のおかずとしても食べられる夏の味覚！
中でも宮城県のマホヤは全国にファンを持ち、宮城県のは全国の７割を出荷する一大産地！しかし、震災で大きなダメージを受け壊滅状態… しかし、震災から３年を経た去年ついに復活！
宮城県 復活の極上ホヤ／ 絶品レシピ
宮城県 石巻市 寄磯
出演者：宮川大輔、じゅんいちダビッドソン
ホヤ
少しクセはあるものの、ハマるとそれがクセになるというホヤは、宮城県が全国のおよそ７割を生産。中でも寄磯の鮫浦湾は日本一の生産量・出荷量を誇っています。
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地元ならではの絶品レシピ
「ホヤの酢の物」
「ホヤ爆弾」
「ホヤ入り石巻焼きそば」
「ホヤのアヒージョ」
ご当地グルメ！石巻だし焼きそば
『かのまたや』
地元では定番のご当地グルメ・石巻焼きそばの特徴は中華麺！
コシをだすための‟かんすい”を通常の２~３倍 使用しているので、コシが強く ソースで味付けしたような茶色い麺になっています。
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【青空レストラン出演】石巻だし焼きそば 1袋(2食入)【石巻焼きそば製造元食堂が送る】 価格:318円 |