満天★青空レストラン／千葉編
2015年11月14日(土)／日本テレビ
[千葉県／通販・お取り寄せ]
プリプリの弾力が堪らない！東京湾 晩秋の風物詩・イイダコ
沿岸部の砂地を住処とするため 漁場は港の近郊で、比較的 初心者や子供でも釣りやすい！
千葉県 東京湾の “イイダコ”／ 絶品レシピ
千葉県 富津市
出演者：宮川大輔、小藪一豊
イイダコ
この季節 東京湾の釣り人に人気なのが イイダコ！
沿岸部の砂地を住処とするため、漁場は港のすぐそばのため、初心者や子供でも比較的 簡単に釣ることが出来る！
遠浅の東京湾には イイダコの餌となるアサリやバカ貝などの貝類が豊富で、潮の流れが速く身が引き締まって 抜群の美味しさを誇る！
春は産卵期で 卵を持っていますが、身がおいしいのは 晩秋。活発に運動し 身はプリプリ！
イイダコを釣るのには らっきょうに見立てたルアーを使用します。(数年前までは本物のらっきょうを餌に釣っていた)
江戸時代 お弁当を食べていた漁師がらっきょうを海に落としてしまったところ、それにイイダコが飛びついたことから 疑似餌(大好物の２枚貝と勘違いしてする)として使われ始めたんだそうです。
▼ 楽天市場で買える “イイダコ”
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価格:1,980円 感想(13件) |
地元ならでは！イイダコの絶品レシピ
釣りたて！新鮮だから出来る食べ方
「イイダコのしゃぶしゃぶ」
「イイダコのガーリックバター炒め」
「イイダコのおでん」
「ネギ塩ダレで食べる… イイダコの唐揚げ」
千葉県 人気急上昇スイーツ
『成田ゆめ牧場』
大地のプリンタルト
濃厚なプリンとビターなキャラメルムースを ２層に仕立てた人気商品！
美味しさの秘密は、『成田ゆめ牧場』の牛乳！牛乳本来の風味やうま味を出せる 低温殺菌牛乳を使用しています。
卵・グラニュー糖を混ぜ合わせ、そこに極上の牛乳を加えて作った プリン生地をタルト生地に流し込んで一度 冷やし固めます。
表面には クリームと濃厚なキャラメルを混ぜ合わせた キャラメルムースを重ねた… とろける口どけと濃厚な甘みが魅力のスイーツ！
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【お取り寄せスイーツ】牧場プリンタルトギフト『大地のプリンタルト』ホールケーキ6号 価格:2,300円 感想(26件) |
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【成田ゆめ牧場】牧場スコーンギフト『牧場の牛乳たっぷりスコーン12個セット』 価格:1,800円 感想(138件) |
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