ぴったんこカン・カン
2016年02月26日(金)／TBS
[東京／鍋料理／グルメ情報]
千代田区 岩本町にある、すき焼き・とんかつ・季節料理『むらた』
▼ 大正８年創業の老舗。大正時代は酒屋さんだったといいますが、昭和初期から料理店を始め 今では “ハマグリ鍋” が大人気！
石塚グルメリポート
高畑裕太と行く！気になる鍋 特集
出演者：高畑裕太、石塚英彦、安住紳一郎アナ
気になる鍋巡り③／老舗とんかつ店の隠れ人気鍋
東京・浅草橋
『むらた』
40年以上前に裏メニューで始めたという蛤鍋
その鍋を食べる前に前菜として とんかつやエビフライを頂くのがコチラのお店の定番！
蛤鍋は揚げ物を食べた後にさっぱりと頂けるお鍋として考案されたため、とんかつの後に食べるのがまた 美味しいんだそうです。
蛤なべセット １人前 3,980円より
お通し・エビフライ・一口かつ２・〆付
お店を訪れたお客さんの８割~９割もの人が頼むという名物メニュー！
築地で仕入れる大ぶりな蛤は、音とニオイで鮮度をチェックしています。
そんなたっぷりの蛤は食べる分だけ 新潟の竹林味噌をベースとしたダシに入れて頂きます。
お出汁にはハマグリのエキスがしっかりと染み出てきます。
そんなスープで作る シメのうどんも絶品です。
『むらた』の店舗情報
➡ 2016年11月03日のフジテレビ「みんなのニュース」でも紹介！
[住所] 東京都千代田区岩本町2-7-2
[TEL] 03-3866-3012
[定休日] 土日・祝日
[営業時間] 17:00～21:00(L.O.)
[食べログ] 評価 3.43 ★★★☆ (口コミ 43件時点)
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