火曜サプライズ
2016年06月21日(火)／日本テレビ
[鎌倉・観光／ランチ・グルメ情報]
地元で人気の創作料理店『鎌倉 六弥太』
綾野剛と鎌倉アポなし旅／隠れ家グルメ
出演者：綾野剛、ウエンツ瑛士
2⃣ 豆腐を使った㊙ご当地ハンバーグ
『鎌倉 六弥太(ろくやた)』
鎌倉バーグ御膳 鬼おろし醤油 1,380円(税込)／お店の一番人気！
秘伝のタレを入れて 卵でつないだ鎌倉豆腐に、鶏と豚の合びき肉を混ぜ合わせて作る ヘルシーなハンバーグ
表面に焦げ目がつくまでフライパンで焼き上げたら オーブンで10分ほどじっくりと中まで火を通します。
粗めの大根おろし(鬼おろし)と青ネギでサッパリと頂きます。
鎌倉バーグ 900円(税込) ※単品は夜のみ
大根おろしナシの豆腐ハンバーグ。真ん中を割って タレを流し込み 端の方から頂きます。
舌触りには豆腐を感じるが、味としては お肉そのものに感じるそうです。(by ウエンツ瑛士＆綾野剛)
『蕎麦 桶や』の店舗情報
[住所] 神奈川県鎌倉市御成町13-38 萩原ビル 1F
[TEL] 0467-61-0680
[定休日] 火曜日 ※祝日の場合は営業し 翌日が休みに
[営業時間] 11:00~15:00 (L.O. 14:00)
17:00~21:00（L.O. 20:30）
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 15件時点)
[HP] http://kamakurarokuyata.gourmet.coocan.jp/
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