ウチくる!?
2016年08月07日(日)／フジテレビ
[東京・新宿／ランチ・グルメ情報]
都営大江戸線「西新宿五丁目駅」から徒歩 約３分の肉蕎麦の専門店『肉そば家 笑梟』
山形の伝統的な郷土料理の冷たいお蕎麦が頂けるお店です。
▼ 山形名物！山椒が香る "冷たい肉そば"
オリジナルの山椒油と大葉・ミョウガを加えて清涼感を出した、夏にオススメの一品
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新宿 ひんやりグルメ3⃣／山形伝統の郷土料理 冷たい肉そば
『肉そば家 笑梟(ふくろう)』
冷たい山椒肉そば 800円(税込)
山形県特有の噛み応えのある田舎蕎麦を冷水で冷やし、さらにコシを出しています。
鶏だけでとった出汁にしょう油を加えた冷たいスープにその麺を入れ、そこに鶏肉・ネギ・大葉・ミョウガをトッピング
仕上げにお店特製の山椒を煮出した油で香り付け！さっぱりとしたスープに清涼感のあるトッピングが食欲をそそる冷たい肉蕎麦です。
ヒンヤリを喉ごしで感じながらツルッと食べられる一品
『肉そば家 笑梟』の 店舗情報
[住所] 東京都新宿区西新宿4-14-2
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 69件時点)
[HP] http://fukurou29.com/
東京都新宿区西新宿4-14-2
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