とんねるずのみなさんのおかげでした
2016年09月15日(木)／フジテレビ
[東京／グルメ情報]
新宿の のん兵衛たちが絶賛する…厳選はまぐり
▼ 新宿三丁目にある お店『はまぐり』は、常時20種類以上の貝類を取り揃えており、地元の酒好きたちにはその名が知れ渡っているという名店
ビールに合うおつまみはどれだ？
全員一致で飲食できるビアホール 第3回
出演者：とんねるず 石橋貴明・木梨憲武、土屋アンナ、佐々木希、カンニング竹山
テイスティングリポーター：椿鬼奴、バービー
ビールに合うおつまみ 3⃣／ハマグリ
東京・新宿
『はまぐり』
20種類以上の貝類を取り揃え、色々な貝が楽しめると人気のお店
その中でも人気を集めるのが、屋号にもなっている ハマグリを使ったメニュー！
焼きはまぐり 980円
貝料理専門店がこだわった厳選 焼きハマグリ
使用するのは茨城県 鹿島産で、蝶番を包丁で切ってから七輪にのせて焼くのがポイント！
そうすることで ハマグリの旨味が大量に零れ落ちるのを防げるんだそうです。
そして 貝殻の隙間から余分な水分が出てきたら ひっくり返し、もう片面も焼き 中の水分が沸騰してきたら貝殻を１枚 外して完成です。
ハマグリの素材そのものの味を活かす為、味付けは一切しないのがお店のこだわり！
ハマグリ自体が持つ塩気と旨みが口の中に広がり、次から次へと食べたくなる一品
『はまぐり』の店舗情報
[住所] 東京都新宿区新宿3-8-4
[TEL] 03-3354-9018
[定休日] 日曜・祝日
[営業時間] 17:00～23:00 (L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.60 ★★★☆ (口コミ 118件時点)
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ビールに合うおつまみはどれだ？気分爽快！ビアホール
[第１回] » とんねるずのみなさんのおかげでした「ビールに合うおつまみ！餃子・春巻き・メンチカツ・ハムカツ…」
[第２回] » とんねるずのみなさんのおかげでした「ビールに合うおつまみ②！ポテサラ・枝豆・牡蠣フライ・アジフライ・焼き鳥…」2016年08月11