ぴったんこカン・カン
2017年３月17日(金曜)／TBS
[東京・神田／ランチ・グルメ情報]
「神田駅」南口から徒歩５分。２年前にオープンした ありそうでなかった “メンチカツ丼”の専門店『メンチケン』
和牛100％のこだわりたっぷりのメンチカツをどんぶりで頂けるお店
▼ 牛肉の味を際立たせた絶品のメンチカツを丼に！
石塚グルメリポート：合格祈願グルメ
出演者：阿部サダヲ、山田美紅羽、石塚英彦、安住紳一郎 TBSアナウンサー
1⃣ 和牛メンチカツ丼専門店
東京・神田駅／平成26年創業
『メンチケン』
元々イタリアン出身だという御主人が営むお店
神田という土地柄、忙しいサラリーマンの方々が “早く・たっぷり！でも 胃もたれしない” ようにと考えたのがメンチカツ丼！
ポイントは…
・北海道産の脂身の少ない 赤身の牛肉を使用していること
・つなぎは少なめで、１個 約150グラムと大きめ
・肉々しくなるように 肉ダネをよく練り込み、ひと晩寝かせて味をなじませる
・隠し味にフルーツを煮詰めたシロップで酸味と甘味を出した特製醤油ダレをたっぷり！
□ 牛100％メンチカツ丼(各種) ※サラダ・スープ付
特製正油ダレ 780円(税込)
和風デミソース 950円(税込) ※１日限定５食
隠し味に八丁味噌を使った甘さとコクが味わえるひと品
和風カレーソース 880円(税込)
メンチカツの下にイワシ節を忍ばせ カレーをかけたひと品
トッピング 温玉 50円・チーズ 50円
『メンチケン』の店舗情報
[住所] 東京都千代田区神田紺屋町6 紳洋ビル 1F
[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 26件時点)
[HP] http://menchiken.com/
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