火曜サプライズ
2017年３月21日(火曜)／日本テレビ
[北海道・観光／函館／ランチ・グルメ情報]
１日200杯でることもあるという「活いかの踊り丼」が名物の 海鮮丼専門店『一花亭(いっかてい) たびじ』
▼ 醤油をかけるアワビが踊る！牡丹エビなど超豪華海鮮丼
亀梨和也＆土屋太鳳と函館グルメ旅
出演者：亀梨和也、土屋太鳳、DAIGO
函館グルメ2⃣／イカもアワビも踊る 海鮮丼
『一花亭(いっかてい) たびじ』
活いか踊り丼 1,890円(税込)
使用するのは朝獲れたばかりの超新鮮なヤリイカ
皮をキレイに剥ぎ落したら 身とエンペラを細切りにして丼に盛り付け
その上にイクラを添え、捌きたてのイカの頭をのせた一品
食べる際に醤油をかけると イカが “踊る” というお店の名物 海鮮丼
蓮花丼(れんかどん) 5,800円(税込)
大振りのボタンエビが２尾に、身の詰まったタラバガニの足・たっぷりのウニなど 11種類がのった超豪華な海鮮丼
その真ん中には丸々１個 アワビがのっており、醤油をかけると このアワビが踊り出します。
※ このアワビはお客さんに喜んでもらうパフォーマンス用で食べる際は切り分けくれるので お刺身として頂きます。
『一花亭 たびじ』の店舗情報
[住所] 北海道函館市若松町8-20 どんぶり横丁内
[食べログ] 評価 3.50 ★★★☆ (口コミ 58件時点)
[HP] http://donburiyokocho.com/01_14.html
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