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[博多メシ] 「博多 い津み(いずみ)」/武田鉄矢さんが日本一というふぐの名店

更新日:

火曜サプライズ/博多メシ

2014年09月09日(火)/日本テレビ

[博多 観光/グルメ情報]

福岡を代表するフグの名店で、今年発行された ミシュランガイド2014(福岡・佐賀)で2つ星を獲得した超有名店
予約が必要ですが、ランチなら3,780円と比較的リーズナブルに名店の味を頂くことができます。

武田鉄矢と地元・博多アポなし旅!
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武田鉄矢 博多メシ③/[住吉] 武田鉄矢さんが日本一という名店

博多 い津み(いずみ)

ふく刺 /お店自慢の逸品!
※ コース料理の中の一品
一度切ったふぐにもう一度包丁を入れて開く "二枚引き"
→ 幅が広くなるため ポン酢や薬味がより絡みます。
使用しているのは下関産の天然トラフグで、牡丹の花のように盛り付けられた 見た目にも美しい超贅沢な一品
ぽん酢で食べてももちろん美味しいのですが、イギリス産のお塩をつけて食べるのがお店のオススメ!

ふぐご飯・ふくとう汁(お椀・味噌汁) 
※ コース料理の中の一品

ふくセット 3,780円
※ 前日までに要予約/ランチ限定

コンフ(プレーン) 120g 918円
フグのほぐし身をオイルに漬け込み 蒸しあげた一品

博多 い津み ふくオイル漬け「コンフ」お取り寄せ3種セット

価格:3,564円

『博多 い津み』の店舗情報

[住所]  福岡県福岡市博多区住吉2-20-14 スパイラルステップス
[TEL]  092-291-0231
[定休日]  日曜日
[営業時間] 祝日  17:00~22:00
  12:00~14:00 / 17:00~22:00
[食べログ]  評価 3.34 ★★★ (口コミ 24件時点)

福岡県福岡市博多区住吉2-20-14

 

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