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レストラン カタヤマ/特許取得の“駄敏丁カット”!連日大混雑のグラスステーキ

更新日:

いきなり!黄金伝説。

2014年10月16日(木)/テレビ朝日

[東京・墨田区 東向島/ステーキ/行列グルメ/U字工事]

行列が出来過ぎて待合室を作ったという人気ステーキ店
5年の歳月をかけた独自(特許)の“駄敏丁カット”で切り出すグラスステーキは他店では決して真似出来ない絶品メニュー!

行列のできる即日完売グルメBEST15
関東 秋の最新版!実際に並んで食べ尽くせ!!

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行列!即日完売グルメ 第12位/特許取得の“駄敏丁カット”!連日大混雑の㊙肉料理

東京・墨田区
レストラン カタヤマ

グラス260gステーキ定食 1,720円/このお店でしか食べられない!
国産和牛やオーストラリア牛の“らんいち”を呼ばれる部位を使用
肉色がいい赤身肉 やわらかい部分と筋繊維でかたい部分を持っているのが特徴で
薄切りにされることが多く、“らんいち”は厚切りには不向きとされてきましたが、
5年の歳月をかけ、筋や脂を取り除くらんいちの製造方法を確立
この製造方法を“駄敏丁カット”といい、難しいといわれる食肉加工の分野で特許を取得!

レストラン カタヤマ』の店舗情報

[住所] 東京都墨田区東向島4-2-6
[営業時間] 月~金 11:00~14:30/16:30~21:00
 土・日・祝 11:00~21:00
[定休日] 無休 [TEL] 03-3466-5588 » ホームページ
[»食べログ] 評価 3.56(口コミ162件時点)
 予算(ユーザーより): [昼&夜]¥1,000~¥1,999

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