未来シアター
2015年01月02日(金)／日本テレビ
[山梨県 北杜市／八ヶ岳・ジピエ料理／グルメ情報]
食材は八ヶ岳で捕れる熊や鹿、山菜等の自然の恵み
山奥に佇むお店は週末は２時間待ちの人気店
革新者が作る仙人料理の秘密とは？
▼ 食べログでもTOP1000に入る高評価！
ゲスト：いっこく堂
自然に生きて、生かされて…／料理人 大林登 (66歳)
山梨県と長野県にまたがり、2000m級の山々が連なる八ヶ岳
その山奥にひっそりと佇む１件のお店
電車はおろかバスもない、不便きわまりない場所
しかし、週末は２時間待ちが当たり前
食べログ 山梨県エリア ベストレストラン ４回受賞の名店
仙人と呼ばれる料理人が作るジビエ料理・仙人料理
山梨県 北杜市
『仙人小屋』
｢自然の恵みを多くの人に食べてもらえる場所を作りたい｣とはじめたお店
山菜や川魚など自然の恵みをふんだんに使った料理
素材は店主自ら山や川から採ってきます。時には熊を捕ることも …仙人料理といわれるゆえんがここにあります。
『仙人小屋』の店舗情報
➡ 2017年07月29日のテレビ朝日「朝だ!生です旅サラダ」でも紹介！
➡ 2017年03月11日のテレビ東京
「土曜スペシャル コレいくら？目指せ！３万円ぴったんこの旅 山梨～静岡」でも紹介！
➡ 2016年10月21日の日本テレビ「沸騰ワード10」でも紹介！
[住所] 山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
[TEL] 090-8812-9958
[食べログ] 評価 3.70 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 93件時点)
[HP] http://www.oizumi.ne.jp/~sennin/
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