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⑧京都「喫茶 マドラグ」コロナの玉子サンド/伝説となった“フワフワ玉子サンド”

更新日:

ありえへん∞世界 /新春 衝撃グルメ2時間SP

2015年01月06日(火)/テレビ東京

[京都/グルメ情報] 

烏丸御池駅から駅に隣接する 京都で最も大きい通りの一つである御池通から路地裏に入り、歩くことおよそ5分
たどり着いた『喫茶 マドラグ』に入るとほぼ全員がフワフワの玉子サンドを食べています!

➡  2017年06月22日の日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」でも紹介!
➡  2017年02月02日の日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」でも紹介!

東京・神楽坂にも進出!
➡  2016年09月17日のTBS「王様のブランチ」で『喫茶マドラグ 神楽坂店』を紹介!

 

 

安くてウマい!路地裏ワケあり繁盛店20連発

絶品のフワフワ玉子サンドを出す洋食店『コロナ』
3年前に「ありえへん∞世界」でも取材し、当時 店主の原昌二さんは96歳
そこで提供されていたのが京都人に愛された絶品グルメ・玉子サンド

それを受け継いだのが、コロナの常連客で玉子サンドの大ファンだった『喫茶 マドラグ』の店長・山崎三四郎さん(39歳)
引退した原さんにその作り方を教わりましたが、当初は「コロナと味が違う」など厳しい声も…
しかし、奥さんと2人で試行錯誤を重ね、徐々にお客さんからも認められるようになりました!
看板メニューとしてこの伝統の味を夫婦で守っていこうと誓い合っていた矢先… 妻・奈津美さんの急死という悲劇に襲われてしまいました。
愛する妻を33歳という若さで失ってしまい、生きる事に絶望し お店も閉めようとの思いもありましたが、1週間でお店を再開
伝統の味を受け継ぎ、妻への愛が詰まった珠玉の一品 そんな玉子サンドを途切れさせる訳にはいかないと、妻のためにもと、奮起した結果でした。

路地裏ワケあり繁盛店⑧/[京都]波瀾万丈…伝説となった“フワフワ玉子サンド”

京都市営地下鉄 烏丸線 烏丸御池駅
喫茶 マドラグ』 

コロナの玉子サンド 680円/ふわふわのパンの間には分厚い玉子

[住所] 京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
[TEL] 075-744-0067
[定休日] 日曜日
[営業時間] 11:30~22:00
 ランチ 11:30~/ディナー 18:00~(L.O. 21:00)
[食べログ] 評価 3.61 ★★★☆ (口コミ41件時点)




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