バイキング！
2015年01月20日(火)／フジテレビ
[東京／すき焼き／トマト／グルメ情報]
ミシュラン星付きの名店！歴代首相も唸る！トマトすき焼き
都営線「三田駅」から徒歩７分
実は今が食べごろのトマト！
「2015 冬に食べたいトマト料理BEST３」
紹介者／トマトのスペシャリスト
今まで食べたトマトの総数は13万個以上!!
トマトの研究23年！トマト博士 唐沢明さん
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注目のトマト料理③／３年連続ミシュラン星付きの名店！
東京・三田／日本料理
『三田ばさら』
2011年より３年連続でミシュランの一つ星を獲得し、歴代の首相などのVIPもお忍びで通う名店
トマトすき焼き １人前 6,000円／ミシュランも認めさせた絶品！
トマトを丸々１個分入れて玉ねぎなどと煮込み、十分に煮立ったところでようやく霜降り和牛肉を加えます。
割り下をたっぷりと吸い込んだトマトの味わいは絶妙!!
極上の和牛でトマトを包み、生卵につけて食べるのがツウの食べ方。
食べ終わったすき焼きのスープに赤ワインを入れて煮立たせ、トマトピューレを追加
平打ち麺 タリアテッレ(パスタ)を加えて絡めれば、究極のシメが完成！
[住所] 東京都港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階
[TEL] 03-5444-6700 » ホームページ
[定休日] 年中無休（正月は除く）
[営業日] 月～金 11:30~15:00(L.O 14:00)／17:30~23:00(L.O 21:30）
土日祝 11:30~15:00(L.O 14:00)／17:30~22:30(L.O 21:00）
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ82件時点)