火曜サプライズ
2017年５月９日(火曜)／日本テレビ
[東京・観光／築地市場／ランチ・グルメ情報]
築地にお店を構えて22年の名店『てんぷら 黒川』
御主人は天ぷら一筋40年の職人気質！食材本来の味を楽しんでもらうため、天ぷらは塩のみで提供しています。
※ ただし、抹茶塩・カレー塩・パウダー塩・アンデスの岩塩など 様々な種類のお塩を用意
▼ 菅田将暉も驚く美味しさ！卵の黄身だけの天ぷら
菅田将暉を絶品グルメでおもてなし！
菅田将暉の「塩で天ぷらを食べたい」というリクエストに応えて訪れたお店
出演者：石塚英彦、DAIGO、菅田将暉
菅田将暉×絶品グルメ2⃣／築地の老舗 天ぷらの名店
東京・築地
『てんぷら 黒川』
□ 紹介された天ぷら
エビ、シャコ、エビの足、卵の黄身
カリフラワー、こしあぶら、よもぎの生麩、山芋の湯葉包み
小鮎、アナゴ
黄身の天ぷら
卵の黄身だけを使用。衣をかけるようにしてまとわせて 油に投入
表面をサッと揚げたらすぐに取り出します。
口の中で黄身がトロ～っと流れ出す 新感覚の天ぷらは絶品！
➡ 2015年９月13日のフジテレビ「ウチくる!?」でも紹介！
この日の「ウチくる!?」のテーマ(特集)は「市川猿之助と巡る…歌舞伎役者がすすめる楽屋グルメ」
※ 楽屋に出前してもらうので お店は訪れたことはないけどオススメ！という絶品グルメ・お店を紹介！
その中で、築地の路地裏にある名店として『てんぷら 黒川』を紹介！
□ 紹介されたメニュー
かきあげ天丼 1,500円(税抜) ※ランチ限定！
『てんぷら 黒川』の 店舗情報
[住所] 東京都中央区築地6-21-8
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 129件時点)
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