誰だって波瀾爆笑
2017年９月10日(日曜)／日本テレビ
[東京／焼きそば／ランチ・グルメ情報]
新宿駅のすぐ横「思い出横丁」で69年続く老舗
カウンターのみ。13席の小さなお店『若月』
足のサイズは31m 俳優・佐藤二朗
焼きそばマニアが厳選！
オススメ！絶品 穴場の焼きそば店巡り
□ 紹介者：これまで1,500食以上を食べた焼きそばマニア・塩崎省吾 さん
マニアおすすめ！焼きそばの名店1⃣／新宿思い出横丁 ソースあとがけで69年
■ 路地裏の絶品 “400円焼きそば”
東京・新宿
『若月 (わかつき)』
ラーメン 480円(税込)
昔ながらの醤油ラーメンも絶品！
焼きそば 400円(税込)
新宿で60年以上も変わらない味で愛され続けている名物
具材は細切りにしたキャベツとモヤシのみ！お肉も入っていないという 究極のシンプル焼きそば
□ ソースは “後がけ”
ソースを自分でかけて味付けするのが特徴
調理段階でのソースは下味程度にほんの少しだけ
創業当時 戦後すぐの昔のソースは、今のソースと違い熱を通すとすぐに劣化してしまうモノでした
そのため 創業以来『若月』では、鉄板の上で加えるソースは少しだけ
お客さんが食べる際にお好みでソースをかけるというスタイルは 60年以上変わらない食べ方
『若月』の 店舗情報
[住所] 東京都新宿区西新宿1-2-7 思い出横丁
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 228件時点)
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