神楽坂とんかつ本家｢あげづき｣／日本一のブランド豚！南の島豚の絶品とんかつ＆究極の生姜焼き

とんねるずのみなさんのおかげでした／ぶらり途中下車の肉 in 東京

2014年12月18日(木)／フジテレビ

[東京・神楽坂／とんかつ／グルメ情報]　

宮崎産ブランド豚 “南の島豚” を使用した絶品のとんかつが大人気！ランチタイムには行列!!
▽ バイキングでも紹介！農林水産大臣賞を受賞超希少な日本一のブランド豚肉

肉が大好きなタカさんと行く貝の旅／東京の肉

ハイペースで開催される人気企画！ぶらり途中下車の肉
出演者：石橋貴明、IKKO、ホラン千秋
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南の島豚とは…
宮崎の永田種豚場だけで生産する超希少種
キメが細かく脂が甘い・通称「和製イベリコ豚」
農林水産大臣賞を２度受賞した日本一の豚肉

途中下車の肉①／[神楽坂] 宮崎県産南の島豚

東京・神楽坂
『あげづき』

特ロースかつ定食　2,510円／厚さ３cm！
南の島豚は甘みのある脂肪が特徴で最高の豚肉との呼び声も！
店長特製のブレンド油でまずは低温でじっくりおよそ20分
→　豚肉が最もジューシーで旨みも残るという68℃に近い低温油
仕上げは170℃の高温で１分揚げ、衣はサックサクに!!
一番お肉の味が引き立つというお塩で頂きます。

ロース生姜焼き　1,560円／究極の生姜焼き
バイキングのロケで訪れたEXILE NAOTOが「お世辞抜きで今まで食べてきた生姜焼きというか豚肉の中で一番美味しいっす！」と絶賛

[住所] 東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビル B1F

南の島豚しゃぶしゃぶ用 3種 1kg