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神楽坂とんかつ本家「あげづき」/日本一のブランド豚!南の島豚の絶品とんかつ&究極の生姜焼き

更新日:

とんねるずのみなさんのおかげでした/ぶらり途中下車の肉 in 東京

2014年12月18日(木)/フジテレビ

[東京・神楽坂/とんかつ/グルメ情報] 

宮崎産ブランド豚 “南の島豚” を使用した絶品のとんかつが大人気!ランチタイムには行列!!
▽ バイキングでも紹介!農林水産大臣賞を受賞 超希少な日本一のブランド豚肉

肉が大好きなタカさんと行く貝の旅/東京の肉

ハイペースで開催される人気企画!ぶらり途中下車の肉
出演者:石橋貴明、IKKO、ホラン千秋
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南の島豚とは…
宮崎の永田種豚場だけで生産する超希少種
キメが細かく脂が甘い・通称「和製イベリコ豚」
農林水産大臣賞を2度受賞した日本一の豚肉

途中下車の肉①/[神楽坂] 宮崎県産 南の島豚

東京・神楽坂
あげづき

特ロースかつ定食 2,510円/厚さ3cm!
南の島豚は甘みのある脂肪が特徴で最高の豚肉との呼び声も!
店長特製のブレンド油でまずは低温でじっくりおよそ20分
→ 豚肉が最もジューシーで旨みも残るという68℃に近い低温油
仕上げは170℃の高温で1分 揚げ、衣はサックサクに!!
一番 お肉の味が引き立つというお塩で頂きます。

ロース生姜焼き 1,560円/究極の生姜焼き
バイキングのロケで訪れたEXILE NAOTOが「お世辞抜きで今まで食べてきた生姜焼きというか豚肉の中で一番 美味しいっす!」と絶賛

[住所]  東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビル B1F

南の島豚 しゃぶしゃぶ用 3種 1kg

新品価格 ¥5,980から

南の島豚 しゃぶしゃぶ用 4種 1.2kg

新品価格 ¥6,980から

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