バイキング／ちょっと刺激体験！アメビリバボー #.03
2015年01月23日(金)／フジテレビ
[東京 恵比寿／うどん／グルメ情報]
恵比寿駅から徒歩２分の場所にある2010年にオープンした手打ち蕎麦屋さん『初代』
▽ そば屋なのにお客さんの８割がうどんを注文！
雨上がりが渋谷周辺の予約殺到店巡り
渋谷・恵比寿の刺激的スポット！
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① 恵比寿／絶品！予約殺到の真っ白なカレーうどん
東京・恵比寿
手打ち 酒彩 蕎麦『初代』
｢初代｣の白いカレーうどん 1,026円
本カツオやサバの出汁で作った和風のカレースープに真っ白なムース状のモノをのせた人気メニュー！
この表面を覆っているペーストの正体は、ジャガイモ
北海道産のジャガイモを皮をむいてふかして裏ごしし、生クリームと出汁を混ぜ合せます。
このとき使う出汁は、本節・さば節・宗田節のまろやかな二番出汁
スパイシーなカレーうどんのスープと相性抜群のマイルドなジャガイモペースト
[住所] 東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1F
[TEL] 03-3714-7733
[定休日] 無休（年始のみ休み）
[営業時間] 17:00～翌4:00
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 150件時点)