人生が変わる１分間の深イイ話
2013年09月02日
街歩きの達人SP
もう一度食べたい料理！
【「ぶらり途中下車の旅」林家たい平 絶品！煮カツサンド】
八王子・創業60年の老舗ジャズバー
『Roman』
東京都八王子市中町4-12
JR八王子駅北口徒歩5分。長崎屋うらやすらぎの湯の向かい地下1階
TEL 17:00～22:00
[営業時間]
ランチ 10:30～15:30(LO15:00)
バータイム 20:00～翌0:00(LO23:30)
[定休日] 不定休
食べログの評価 ★★★ 3.03
煮カツサンド 850円
豚肉を４枚重ねてミルフィーユ状にし、
衣をつけてサクッと揚げたボリューム満点のカツを
35年間継ぎ足された醤油ベースの秘伝のタレに漬けて
煮込むこと30分！アツアツのカツをパンで挟んだ
地元の方に愛され続けている絶品のカツサンド!!
【「くいしん坊！万歳」山下真司 超高級あら料理】
1994年から３年間で
全国2737食を食べ尽くした山下真司さん
そんな食いしん坊が愛してやまないお店
福岡県
相撲茶屋『大塚』
福岡県福岡市中央区高砂1-19-3
TEL 0267-92-2121
[営業時間] 4月～10月 7:00～19:00 / 11月～3月 7:30～18:30
[定休日] 不定休
食べログの評価 ★★★ 3.56
福岡で伝統の味を守り続け、相撲関係者が多く訪れ、
あの「美味しんぼ」にも３度も掲載されるほどの名店!!
店の自慢は、幻の魚とも言われる「あら」を使った料理で
これからの時期がまさに旬！
「あら」は１kg１万円以上の高値がつく超高級魚!!
山下があまりの旨さに驚いた一品！
あらのしゃぶしゃぶ
白身 １枚 1,500円
厚さ1.5cmもある贅沢な白身は、
歯応えはもちろん甘みも凝縮！
はらみ １枚 1,500円
あらの濃厚な旨味がたまらない脂の乗った部位