ウチくる!?
2016年05月15日(日)／フジテレビ
[東京・恵比寿／餃子／ランチ・グルメ情報]
JR「恵比寿駅」から徒歩 約８分の『中華香彩 JASMINE』
▼ オシャレな中華レストランとして女性に人気のお店
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餃子フェス in 恵比寿
ギョーザ激戦区の恵比寿で、定番餃子から進化系餃子まで色々な絶品餃子を食べ歩き
出演者：中山秀征、中川翔子
ゲスト：薬丸裕英 ＋ 紫吹淳、大食いモデル 瑛茉ジャスミン
餃子フェス in 恵比寿4⃣／よだれ鶏のタレで食べるセレブ餃子
『中華香彩 JASMINE (ジャスミン)』
焼き餃子 １人前(５個) 850円
オイスターソースをベースにした秘伝のタレとお肉、そして大量の野菜を加え ひたすら10分間 混ぜ合わせます。 これがしっとりとジューシーな食感を生むんだそうです。
皮で包んで 形を作り、一度 茹でた餃子は 最後にフライパンで焼いて 焼き目をつけます。こうすることでジューシーさが増すんだそうです。
※ 具：国産の豚肩ロース・塩もみキャベツ・ニラ・生姜など
よだれ鶏の特製香ラー油 1,640円
贅沢にも よだれ鶏を餃子のタレとして使用するのが "よだれ餃子"
思い出すだけで よだれが出てしまう事が、よだれ鶏の名前の由来
タレには黒酢と15種類ものスパイスが使われています。
『中華香彩 JASMINE』の店舗情報
[住所] 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル 1F
[TEL] 03-5421-8525
[定休日] 不定休
[営業時間] 11:30~15:00 (L.O. 14:30) ／ 18:00~23:00 (L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.62 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 169件時点)
東京都渋谷区広尾5-22-3