ぴったんこカン・カン
2017年３月24日(金曜)／TBS
[静岡・観光／沼津市／ランチ・グルメ情報]
親族総出で餃子を作り、門外不出の味を守り続けている餃子専門店『中央亭』
注目されている理由は その特徴的な作り方。”焼いてから茹でる” という 独自の餃子で大人気の名店です。
▼ その独特な調理法で、焼き餃子と水餃子の中間のような餃子に！
佐藤浩市と行く！春の静岡・沼津の旅
スペシャルドラマ「リーダーズⅡ」で主人公を演じた 俳優・佐藤浩市と、ドラマで舞台となっている 静岡県 沼津市へ！
出演者：佐藤浩市、冨士眞奈美、安住紳一郎 TBSアナウンサー
静岡・沼津 観光1⃣／焼いてから茹でる 絶品餃子
■ 安住アナが「今 沼津で一番行列している所(お店)」と紹介した餃子屋さん
※ 特別に開店の１時間半前に訪れ、ギョウザを頂くと共に 仕込みの様子を拝見
『中央亭』
餃子 ８個 720円(税込み)
70年ほど前に誕生したという『中央亭』のオリジナルの餃子は、ちょっと変わった四角い皮を使用
豚肉・キャベツ・長ネギで作った餡を丸みを帯びた特殊な形に包んでいます。
一般的な餃子の作り方は 水分を飛ばして表面をカリカリに焼きますが…
コチラのお店は焼いた後に 熱湯を注入！たっぷりのお湯で茹であげます。
『中央亭』の店舗情報
➡ 2017年９月21日の日本テレビ「忍24時」でも紹介！
➡ 2017年７月16日のTBS「バナナマンのせっかくグルメ」でも紹介！
[住所] 静岡県沼津市大手町4-4-7
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 110件時点)
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