ザ!鉄腕!DASH!! ／「出張DASH村」in 熊本県
2016年05月08日(日)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／新タマネギ]
[通販・お取り寄せ／塩たまねぎ]
TOKIOが福島のダッシュ村で学んだ知識・技術で農家をお手伝い！
▼ 今回は 長瀬智也と松岡昌弘の２人が、熊本県市で タマネギを育てる農家さんへ
▼ ２度入れで シャキッとした食感とトロッとした甘さの両方を楽しむ！"玉ねぎたっぷりカレー" など地元・名産地ならではのレシピを紹介！
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梨のように甘～い 今が旬！新タマネギ
甘さの秘訣は塩！"塩たまちゃん"
訪れた熊本県 西区 小島(おしま)のタマネギ農家：子出藤(ねでふじ)さん親子
→ 玉ねぎ作り歴 52年の父・孝一さんと長男・税(ちから)の親子を中心に
家族総出で サッカー場 約６面分！約150万本のタマネギを育てている農家さん
■ 塩たまちゃん(塩タマネギ)：地元の直売所や通信販売で購入可能
塩たまちゃん(新玉ねぎ) を使った名産地・農家ならではの食べ方(レシピ)
① 玉ねぎを２度入れ＋フライドオニオン
➡「タマネギたっぷりカレー」
②「塩たまちゃん串かつ」
③「バターのせ！ホイル焼き」
④「塩たまちゃんオニオンサラダ」
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[前回] ➡ 鉄腕ダッシュ｢アスパラガスを使った地元・農家ならではの絶品アレンジレシピ・作り方 メンチカツ・味噌汁…／極太＆甘い！王様アスパラ 出張DASH村 in 長崎県｣