超潜入！リアルスコープハイパー
2014年02月15（土・チャンネルΣ 再放送）／2013年10月19日（土）
プチ贅沢が味わえる高級スーパーとして主婦に絶大な人気を誇る「成城石井」
その人気の秘密とは？ 特に人気のプライベートブランド ㊙お惣菜＆自家製商品を美味しさの秘密とともに紹介!!
５大人気スーパーの裏側全部見せますSP
㊙裏側大公開！ - 成城石井編 -
プチ贅沢スーパー『成城石井』
値段は決して安いとは言えませんが、奥様方に大人気！
ここ5、6年で店舗数は倍増する程の急成長を見せています。
2013年現在 全国に109店舗あり、よく見かけるスーパーに!!
大人気！『成城石井』自家製商品①／濃厚チーズケーキ！パティシエが手作りする絶品スイーツ
濃厚なチーズの味と酸味のあるレーズンの味わいが絶妙な究極のスイーツ！
年間売り上げ 42万本!!
「成城石井自家製プレミアムチーズケーキ 1本798円
」
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成城石井 自家製 プレミアム チーズ ケーキ 2本 セット ( ベイクド タイプ ) 新品価格 |
成城石井自家製プレミアムチーズケーキの美味しさの秘密！
・パティシエ自らがじっくりとバターを溶かすところから製造！
菓子グループ長／世界的に有名なフレンチレストランのパティシエとして活躍！
→ そんなパティシエ自ら手作業で作っています!!
→ １日4,000本ものチーズケーキを機械ではなく手作り!!
・自社交場でアーモンドを焙煎！
→ 一般的には焙煎された物を仕入れるケースが多いが「成城石井」ではこだわるために自社焙煎！
・手作業で丁寧に混ぜる！
→ 機械だけだと均等に混ざらないので、機械が混ぜた後にさらにパティシエが!!
⇨ ローストアーモンドとレーズンが味の決め手！
成城石井自家製プレミアムチーズケーキは、『成城石井』で一番売れている人気商品!!