ウチくる!?
2016年11月27日(日)／フジテレビ
[東京／うどん／ランチ・グルメ情報]
大阪屈指の本格だしうどんが東京でも味わえるお店『山長』
▼「大手町駅」から徒歩 約１分。大阪・黒門市場で100年以上続く 削節問屋『山長商店』が手掛けるうどん店
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サンドウィッチマンと巡る
東京駅周辺 絶品ご当地うどん巡り
出演者：中山秀征、中川翔子
ゲスト：サンドウィッチマン ＋ 柳原可奈子
絶品ご当地うどん1⃣／大阪の老舗削節問屋が手掛ける本格だしうどん
■最良の素材や製法にこだわった 大阪屈指の本格だしうどん
東京・大手町
『うどん山長 大手町店』
きつねうどん 780円(税抜)
※ ランチタイムは炊き込みご飯が無料サービス／内容な月替わり
細麺でもコシのある全粒粉入りの自家製麺を使用
こだわりのつゆは、宗田鰹・鯵・鯖・うるめ・椎茸・昆布の６種類で取ったダシに 蕎麦のかえしを加えた特製！
そこに 一度 濃いめの甘辛だれで味付けし、さらにうどんのかけ汁で煮込んで味をなじませた大きなお揚げをトッピング
『うどん山長 大手町店』の店舗情報
[住所] 東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティ サウスタワー
[食べログ] 評価 3.27 ★★★ (口コミ 12件時点)
東京都千代田区大手町1-9-7