ヒルナンデス！
2016年12月08日(木)／日本テレビ
[東京／激辛グルメ／ランチ・グルメ情報]
▼ 白金のホテル「シェラトン」内にある高級中国料理店で…本場の山椒が効いた激辛 麻婆豆腐
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辛いグルメで寒さ対策！
自分に合った辛さを探せ！激辛王座決定戦
辛い食べ物を食べると健康に？(医学博士 福田千晶先生)
これからの(寒い)季節 体が芯から温まる辛いものは、冷え性などにも効果的で 気持ちよく汗をかくことができる
出演者：関ジャニ 横山、ジャニーズWEST 中間、高田延彦、ロッチ、舟山久美子、水卜麻美アナ
激辛王座決定戦 冬1⃣／白金の有名ホテルで激辛四川料理
東京・白金高輪／白金台駅
『中国料理 四川』
牛ヒレ肉の山椒風味 激辛煮 小盆 4,500円(税込)／辛さレベル１！
本場四川の激辛麻婆豆腐 小盆 3,200円(税込)／辛さレベル３！
普通・激辛・超激辛の３段階の辛さのあるマーボー豆腐
その中でも辛い物通に人気なのが 真ん中に位置する "激辛" 麻婆豆腐
油の中に大量の一味唐辛子を入れ、中華スープと豆腐・葉にんにく・肉味噌を一緒に炒めます。
よく炒めて、作る料理長もムセるほどの唐辛子の辛さを豆腐にも染み込ませています。
このままでも十分な辛さですが、仕上げに中国で仕入れた花山椒をまんべんなく振りかけて 完成！
本場四川の(超)激辛麻婆豆腐 小盆 3,200円(税込)／辛さレベル５！
[住所] 東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京 1F
[食べログ] 評価 3.64 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 171件時点)
東京都港区白金台1-1-50
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