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寿司の王様が選ぶ本当にウマい㊙寿司/北海道・札幌『姫沙羅』

更新日:

同じ穴の王様 グルメSP

2014年04月01日(火)/日本テレビ

食通で知られるV6・長野博がNo.1に選ばれた本当に安くてウマい寿司屋に!
日本No.1の海鮮の宝庫・北海道で、超一流の寿司職人が通う寿司屋とは?
一流のシェフや食通だけが知る「自分以外のNo.1の名店」こそが「本当に美味しいお店・料理」に違いない!

 

寿司の王様が明かす!地方でしか食べられない「本当にウマい㊙寿司」

東京・四谷/寿司職人の総本山
『すし匠』中澤圭二(51歳)

寿司の王様が明かす本当にウマい寿司屋
・金沢『小松弥助』/ヤリイカ
・札幌『姫沙羅』/すべてがウマい!
・西表島『初枝』/ミーバイ

 

No.1に選ばれた本当に安くてウマい寿司屋にV6 長野博が潜入!

北海道・札幌
『姫沙羅(ひめしゃら)』 
田中彰(48歳)

普段はテレビ取材絶対NGのお店ですが、寿司の王様・中澤さんの紹介ならとテレビ初公開!

北海道の食材を知り尽くした男が握る寿司…
普通に食べても美味しい新鮮なネタに手を入れて最大限に寿司に活かす!
細かい仕事をして繊細に仕上げる江戸前寿司

・苫小牧産 ホッキ貝/包丁を細かく入れてシャリとの一体感を出す
・函館産 やりイカ
・牡丹海老/イチオシ!




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