ヒルナンデス！
2017年８月22日(火曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／素麺・そうめん]
すぐマネできる！余ったそうめんで作る 絶品アレンジレシピ
▼ 牛乳とお茶漬けの元でコクが抜群にアップ！「トマトとツナのミルクそうめん」
▼ 今 大人気のパクチーを使った「タイ風そうめん」
ナンプラーを使わずに本格的な味に仕上げる 神ワザとは？
▼ アボカドを使った「絶品グラタンそうめん」
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冷蔵庫に余りがちな食材が大変身！簡単レシピ４連発
カリスマ料理研究家のそうめんアレンジ！
1⃣「トマトとツナのミルクそうめん」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：神野佳奈子 さん
出演者：Hey! Say! JUMP 八乙女光、いとうあさこ
材料 (２人分)
・そうめん ３束
・トマト 1/2個
・大葉 ２枚
・お茶漬けの素 適量
[A：スープ]
・めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ３
・ツナ缶 １缶 ・牛乳 400cc
作り方
① ボウルにツナ缶・めんつゆを入れ、混ぜ合わせる
② 牛乳を(たっぷり＝400cc)加える
POINT／牛乳とめんつゆを混ぜると まろやかでコクのあるスープに！
→ たっぷりと牛乳を加えてもめんつゆの旨味は消えることなく、逆にまろやかに＆コクがアップ！
③ 器に茹でたそうめんを盛り、スープ(②)をかける
④ トマト・半熟卵・大葉をトッピングする
※ トマトはくし切りに、半熟卵は半分に切る
※ 大葉はせん切りに (彩りを添える役割も)
⑤ お茶漬けの素(適量／３分の１程度)を振りかけたら… 完成‼
POINT／お茶漬けの素：昆布出汁と抹茶の旨味が凝縮！
→ 入れるだけでスープの旨味をより引き立てる
→ さらに、あられと海苔で食感・風味をプラス！
⑥
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2⃣「パクチーと油揚げのタイ風そうめん」の 作り方
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