ヒルナンデス！
2017年11月6日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ブロッコリー・カリフラワー]
レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子(＝ 藤田ニコル)がチャレンジ！
今回のテーマは、10分以内で作れる！簡単「インスタ映え＆おいしいシンプルレシピ」
※ 今回のテーマは 藤田ニコルのリクエストにより決定
キム兄が初参戦！８分で作れるインスタ映えする料理を紹介！
あっという間に完成!?「にんにく香るベーコン＆ブロッコリー」
▼ 少ない材料で鮮やかな一品に！
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レシピの女王 シンプルレシピ教室：インスタ映えレシピ 編
2⃣ キム兄「ブロッコリーとカリフラワーのソテー ガーリックオイルがけ」の 作り方
シンプルレシピ教室：日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に！
レシピ紹介者：木村祐一
料理苦手女子：藤田ニコル
材料 (２人分)
・ブロッコリー １房
・カリフラワー 1/2房
・ブロックベーコン 約５㎝
・オリーブオイル 大さじ２
・にんにく、生姜 各１片
・塩 小さじ1/2
・白ワイン 約50cc
・粉チーズ、糸唐辛子 各適量
作り方
① フライパンを中火にかけて熱する
② ブロックベーコンを棒状に切って
温めたフライパンに入れる
③ (別の)小鍋にオリーブオイル(大２)と
塩(小1/2)を入れて火にかける
④ ニンニクとショウガをみじん切りにする
⑤ ブロッコリーとカリフラワーは
小房に切って ②のフライパンに加える
⑥ 白ワイン(約50cc)を加え、フタをして蒸し焼きにする
※ 蒸し焼きにする時間の目安：約５分
⑦ 温めたオリーブオイル(③)にニンニクとショウガを入れる
⑧ 蒸し上がった⑥を器に(バランスよく)盛る
※ インスタ映えということで… 焼き色なども見せるように盛り付け
➈ ガーリックオイル(⑦)を全体にかける
※ 野菜にだけじゃなく器にもガーリックオイルをかけて 見栄えよく！
➉ 粉チーズを振りかけ、糸唐辛子をトッピングしたら… 完成‼
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