ぴったんこカン・カン
2018年2月2日(金曜)／TBS
[京都・観光／祇園／居酒屋／グルメ情報]
祇園・南座の真向かいにある居酒屋『祇園 河道』
割烹で修行を積んだ女性オーナーの作る本格派の料理が人気の板前割烹
▼ ガイドブックを出すほどの京都通！俳優・門野卓三 行きつけのお店
▼ 雲丹を濃厚でまったりとしたソース代わりに⁉ 贅沢な雲丹のせローストビーフ
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出演者：門野卓三、ハリセンボン 近藤春菜、安住紳一郎 アナ …
京都・観光4⃣／京都通・門野卓三 行きつけ絶品 居酒屋
『祇園 河道』
かきとカニの山葵あん 1,944円(税込み)
なすとかもの治部煮 1,080円(税込み)
本日のお造り ４人前 5,400円(税込み)
※ 内容によって値段が変わります
板前になって20年のオーナーが市場で目利きをして仕入れた魚の盛り合わせ
▼ 番組で訪れた際の内容
長崎産のハガツオとクロマグロの幼魚・ヨコワはタタキで
若狭のタイに 舞鶴のアワビはお刺身で
さらに、青森産のビンチョウマグロには(極細の)塩昆布を添えて頂きます。
ローストビーフ うに添え 2,700円(税込み)
お肉は極上のサーロインを使用！カットした断面はおいしそうなレア
その上に贅沢にのせられているのは 青森産のウニ
柔らかくてとろける牛肉に、まったりと贅沢なウニの旨味を合わせた一品
■『祇園 河道』の 店舗情報
[住所] 京都府京都市東山区大和大路通四条上ル常磐町149-1 幕間ビル2F
[食べログ] 評価 3.06 ★★★ (口コミ 13件時点)
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