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プレバト「小沢真珠 鰆のふきのとうソースがけの作り方/春の旬和食のレシピ」

投稿日:

プレバト!! で紹介されたレシピ

2018年3月8日(木曜)/TBS

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/和食]

今回のテーマ:春の旬和食 (査定ランキング)

ミシュラン2ツ星獲得の一流シェフが "プロになれる人です" と絶賛した料理を作ったのは誰⁉
梅沢富美男・小沢真珠・勝村政信・古閑美保 … 料理自慢の芸能人が絶品レシピを紹介!
▼ プロが教える!鰆を引き立てる ふきのとうのソース

 

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春の旬和食ランキング:小沢真珠
鰆のふきのとうソースがけ」の レシピ・作り方

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
先生:ミシュラン2つ星の和食店『分とく山』/ 野崎洋光 シェフ

材料 ( 人前)

作り方

 

プロが正しい調理法を紹介!
ふきのとうソースは "メレンゲ" だと鰆が引き立つ

 



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