男子ごはん
2018年8月12日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ぶっかけ飯]
今回は、暑い夏でもサラっと食べられる「ぶっかけ飯」のレシピを３品 紹介！
ゲストには、8年連続登場となる 女優・蒼井優が登場！
１品目： ナスと豚ひき肉を炒めるだけ！
ピリ辛味でご飯がすすむ 「麻婆茄子のぶっかけ飯」
▼ ナスの切り方をちょっと工夫するだけで、火入れの時間を短縮！
▼ 使用するお肉は豚ひき肉じゃなくてもOK(お好み／あるものでOK)
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.531
ゲスト 蒼井優さん 夏のぶっかけ飯
1⃣「麻婆ナスのぶっかけ飯」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・豚ひき肉 150ｇ
・ナス １本(80g)
・赤唐辛子(生) １本
・しょうが(みじん切り) １片
・片栗粉 小さじ1/2
・しょう油、酒 各大さじ1.5
・ゴマ油 大さじ1/2
・温かいごはん ２人分
作り方
① ナスは先端を切り落とし、厚さ１㎝の半月切りにする
※ 固いので ヘタと反対側の先端を切り落とす
※ サッと火入れができ、かつ ナスの食感も残る厚さが１㎝程度とのこと
②
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