男子ごはん
2018年10月7日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみ]
今回は「秋のおつまみSP」今が旬の食材で作る絶品３品のレシピを紹介！
３品目：ディルが香るさっぱりとしたソースで食べる「秋鮭とれんこんのフリット」
▼ 衣にベーキングパウダーを加えることで 外はサクサク・中はジューシーな仕上がりに！
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.539
秋のおつまみSP
1⃣「秋鮭とれんこんのフリット」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・秋鮭 ２切れ
・レンコン 100ｇ
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 適量
・オリーブオイル、薄力粉 各適量
・クレソン 適量
[A：衣]
・薄力粉 大さじ４
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ１
・片栗粉 小さじ２ ・水 75㏄
[B：ディルソース]
・プレーンヨーグルト 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
・塩 少々 ・ディル ３枝(５g)
作り方
①
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