ぴったんこカン・カン
2018年11月2日(金曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／生姜焼き]
広末涼子がお母さんから教わったという「豚の生姜焼き」のレシピを紹介！
▼ タマネギのすりおろしを使うのが広末家流！
▼ 名産地・農家ならでは！生姜のかきあげも！
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広末涼子 母直伝！広末家の簡単絶品
「豚の生姜焼き」のレシピ・作り方
出演者：広末涼子、石塚英彦、安住紳一郎 アナ
材料 (４人前)
・玉ねぎ １個
・豚ロース肉(薄切り) ８枚
・新生姜 約50ｇ
[A：タレ (調味料)]
・しょう油 大さじ３
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
※ 新生姜のため 多めに使用
通常の生姜(ひね生姜)の場合は 約20ｇでOK！
作り方
① タマネギ(１個)をすりおろす
② 生姜(１かけ)をすりおろす
③ ボウルにすりおろしたタマネギと生姜を合わせる
④ [A]の調味料を加える
※ 隠し味にオイスターソースを使用！
⑤ バットに豚肉を並べ、タレ(④)につける
※ 味をなじませるため 約20分つけ込む
⑥
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