噂の！東京マガジン ／ やって！TRY(レシピ)
2019年4月28日(日曜)／TBS
[アレンジレシピ／定番料理／餃子]
▼ 春雨がポイント！肉汁・旨味を逃さず ヘルシーな絶品餃子に！
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中華の達人が教える！
「春雨入り焼き餃子」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：中国四川料理『剣閣』／ 宮本荘三 さん
達人のツボ：レシピのPOINT！
焼き餃子「タネに春雨 うまみ凝縮」
材料 (20個分)
・豚ひき肉 120ｇ ・にら 1/4束
・白菜 80ｇ ・刻みしょうが 大さじ２
・春雨(水で戻したもの) 50ｇ
・餃子の皮 20枚
・酒 大さじ１ ・醤油 大さじ１と1/3
・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々
・砂糖 少々 ・鶏がらスープ 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・ねぎ油 大さじ１ ・ごま油 小さじ１
作り方
①
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